CHOCOLAT THE CONSEILS EPICIER

QUEL CHOCOLAT AVEC QUEL THÉ ?

Vous êtes un professionnel de la restauration et vous souhaitez savoir quel chocolat se marie au mieux avec le thé ? 

1- Chocolat blanc et thé du hammam

Gourmand et fruité, les saveurs aux notes de rose, de fleur d'oranger et de datte du thé du hammam s'associent à l'onctuosité du chocolat blanc. L'équilibre joue la subtilité et c'est un régal. 

2- Chocolat au lait et Plaisirs Purs / La poire

La poire et le chocolat, c'est bien connu, vont bien ensemble. Le thé vert à la poire possède des notes très fraîches et fruitées qui se marient à la saveur sucrée du chocolat au lait. L'ensemble est très gourmand. 

3- Chocolat noir et Thé de Chine - Grand Yunnan

Ce thé d'origine plaît souvent aux buveurs de café... Peut-être est-ce dû à son caractère qui lui vaut le surnom de "moka des thés" ou au fait qu'il réveille sans énerver ?

D'une belle couleur ambrée et aux arômes de bois ciré et miellées, ce thé se marie parfaitement à l'intensité du chocolat noir. Parfait pour la pause « café »  !

conseils - secteur - professionnel - mélange - chocolat - thé

PLUS DE CONSEILS